台中陽明補習班

「小時候看『中華一番』的卡通影片時，每次見到主廚煮菜讓大家吃得很快樂，就好羨慕」，15歲的邱致中從小嚮往當大廚，竟捨國立高中不讀，決定念私校餐飲科，同學罵他神經，他說「興趣嘛」！

邱致中原本就讀新竹市私立光復中學國中部，光復中學餐飲科去年入學分數只要120分，邱致中國中基測考了268分，可進入國立新竹高中，成為李遠哲的學弟，邱致中卻堅持念餐飲科。他的國中同學說，「拜託喔！分一點分數給我」。

「我從小學起就想當大廚，希望未來能考進高雄餐旅學院，再留學法國」，他打算先學好英文，再學法文，現階段顧好功課，還要把中餐、西餐、烘焙、調酒等證照一一考到手。

光復中學為了歡迎邱致中直升高中部餐飲科，將發10萬元入學獎金及1萬元直升獎金，3年免學費。

還請來兩位知名主廚為他量身打造課程，一位是曾任國賓大飯店主廚的鄧鈞文，一位是前通豪飯店點心部師傅、且出過多本暢銷點心書的吳青華，幫他做讀書和技術練習的規劃，主廚們都要全力栽培邱致中。

昨天大廚帶領邱致中煮咖啡雞飯，平時他就常做這道菜，但鄧鈞文的秘訣是要淋點椰奶、加點香料、拌炒時還要注意方向，邱致中認真學習，樂在其中。